Jól le(be)égtem...2.

házicica , 2009.08.15. 19:54

 ...A jól sikerült vacsora másnapján korán kelés, romeltakarítás - némileg fájós fejjel.

A legnehezebb feladatot természetesen az a tepsi jelentette, amiben a hús sült. A feladatot a jól odaégett zsíron és hús darabokon felül még nehezítette, hogy teflon bevonatú tepsiről volt szó. Egyszer már tettem egy balul sikerült kísérletet hideg zsíroldóval egy hasonló felületen: lemarta a teflonréteget és csúnya, matt szürke felületet hagyott maga után, további használatra teljesen alkalmatlanná téve a sütőlapot.

Szóval a kézenfekvőnek tűnő hideg zsíroldó ugrott.

A mosogatógép szóba se került, mivel a nem túl nagy méretű konyhámból helyhiány miatt sajnos hiányzik ez a különben nagyon hasznos és praktikus találmány. (Pedig mennyi vizet és felesleges, mosogatással töltött órát megspórolhatnék!)

Miután már harmadszor mosogattam a tepsit minden látható eredmény nélkül, úgy gondoltam, hogy tapasztalt háziasszony segítségére lesz szükségem. Átsiettem az egyik szomszédba, ahol egy három gyermekes kismama lakik. Biztos voltam benne, hogy ő tudja a megoldást. 

Sajnos tévedtem: ő sem tudott semmi okosat, viszont azt javasolta, hogy hívjuk fel az anyukáját. Reményvesztetten, szemeim előtt látva tepsim szomorú végét, hívtam fel az anyukáját, aki a következőt javasolta:

Semmi gond, megoldjuk! Fél liter vízbe tegyél 3-4 zacskó sütőport, vagy mosogatószert és forrald jól fel! Utána - még mielőtt teljesen kihűlne - próbáld meg elmosogatni.

Ezúton jelentem: küldetés teljesítve, tepsi megmentve! Még egyszer hálás köszönet a hasznos tippért!

Címkék: zsír sütőpor teflon leégett tepsi mosogatószer zsíroldó

 

Jól le(be)égtem...1.

házicica , 2009.08.13. 09:01

A világegyetem - Murphy - törvényei megint működtek.

Tegnap vendégek jöttek volna vacsorázni: szám szerint öten lettünk volna. Mivel tudom, hogy ismerőseim munkás hétköznapjai elég pörgősek, ezért úgy gondoltam, meglepem őket valami tartalmas vacsival - úgyis valószínű, hogy napközben nem nagyon jutottak ennivalóhoz, vagy szokás szerint tíz perc alatt kaptak be valamit a számítógép előtt ülve.

Szóval ki akartam tenni magamért és mivel mindenféle kampány ellenére nem vetjük meg a vöröshús fogyasztását, egyben sült sertéshús mellett döntöttem tarhonyával (ha valaki még a rendszerváltás előtti nevén ismerné, akkor úttörőgombóccal). Desszertnek fagyira és kerti gyümölcsöket szántam, így oldva meg időtakarékosan ezt a kérdést.

Nem kis harc árán kibányásztám a fagyasztóból a megfelelő alapanyagot (elgondolkodtam, hogy ehhez a művelethez kölcsönzök valakitől egy kisbaltát, vagy beöntök egy nagy pohár forró vizet, de győzött a józan ész). Cseppet kifáradva irány a mikró: hús be, kiolvasztási funkció elindítva.

Itt szeretném felhívni a figyelmet, hogy érdemes ellenőrizni, hogy valóban defrost funkcióra állítottuk-e a mikrónkat. Volt egy ezzel kapcsolatos csúnya esetem a fagyasztott málnával: azóta is hiába sikálom szódabikarbónával a mikrót, még mindig nem nyerte vissza eredeti fehér színét :(

 A hús sütése közben elkészült a tarhonya is - mivel nem főzőtanfolyamon vagyunk, ennek elkészítési módjával nem untatnám az olvasókat.

Miután felhasználható állapotba került a husi, befűszerezve hagytam pihenni egy kicsit, majd kevés zsiradékkal, hagymával betettem egy zománcos, fedeles sütő-alkalmatosságba. (Mint a Römer topf, csak agyag helyett rendes zománcos edény.) Ez később sajnos végzetes hibának bizonyult.

Sütés közben folyamatosan ellenőriztem a hús állapotát (még meg is "hőmérőztem"). A sült húsokat jól átsütve szeretem és mivel ez egyben sült husinak készült, néha hosszabb-rövidebb időre magára hagytam. Sajnos a sütési idő vége felé is találtam magamnak valami elfoglaltságot. Egyszer csak fura, nem megszokott illatokra lettem figyelmes a konyha irányából. Persze, ilyenkor hiába a rohanás: mire a sütőhöz értem már jól odaégett a vacsora. A következő percekben sűrűn elhangzott Murphy neve - nem mindig hízelgő összefüggésben. Szóval álltam a konyhában a vendégeknek szánt sült romajai felett.

Gondoltam, megpróbálom menteni a menthetőt.

A helyzet analizálása után kiderült, hogy szerencsére csak a hús alja szenesedett el. Mit tehet ilyenkor az ember lánya?

Először arra gondoltam, hogy levágom a balesetet szenvedett részt és újra sütöm a húst, hogy alul is szép ropogós legyen. Ezzel a megoldással kapcsolatban 2 problémám volt: időhiány, illetve féltem, hogy a további sütés során a hús többi része égne meg.

Végül úgy oldottam meg a kérdést, hogy az égett részek eltávolítása után jól befűszereztem a húst és a csináltam rá némi barna mártást a hús szaftjából, amit szépen eloszlattam a problémás részeken.

Szerencsére a vendégeknek fel sem tűnt a dolog, sőt dícsérték az ötletet, hogy milyen ügyesen felhasználtam a sütés során keletkezett szaftot. (Itt jegyzem meg, hogy szerencsére egyikük sem rendelkezett sok éves tapasztalattal a főzés terén.)

Megkönnyebbülve, egy kellemes este után elbúcsúztam vendégeimtől. Eufórikus hangulatom egészen addig tartott, míg el nem kezdtem összeszedni a romokat. Akkor tört rám a felismerés, hogy valahogy el kell tűntetnem leégésem nyomait a sütőből...

 

Címkék: főzés vacsora hús murphy sült sütés vendégek vendégség sertéshús sütő

 

Akik mindent elintéznek

házicica , 2009.08.11. 12:16

Egy ismerősöm hívta fel a figyelmemet egy érdekes üzleti ötletre, szolgáltatásra.

Van egy cég (http://elintezzuk.hu), aki hivatásszerűen azzal foglalkozik, hogy mások helyett elintézi a hivatali sorbanállást.

Megnéztem, de sajnos személyit, útlevelet nem tudnak intézni - nehéz lenne megmagyarázni pl. egy bajuszos, negyvenes úriember képét az útlevelemben -, de sok más hasznos dologban tudnak segíteni azoknak, akik időbeosztásuk, munkájuk miatt nehezen jutnak el a hivatalokba, vagy egyszerűen csak nem szeretik a felesleges, sorbanállással töltött időt.

Meglepődve láttam, hogy az áraik sem elszálltak. 4-8eFt az átlagos ügyintézési díj, ami ha csak napi 2 ügyintézéssel számolunk, nem rossz bevétel a vállalkozónak, de legyünk őszinték: Kinek ne érné meg, hogy ahelyett, hogy a közjegyzőnél, önkormányzatnál, stb. várakozzon, idegesítse magát az ügyintézés lassúságán, a nem megfelelő irányítási rendszeren, a sok kitöltendő nyomtatványon, azzal foglalkozzon, amivel szeretne, vagy a munkáját végezze, mert ugyebár dolgozni is kell valakinek :)

Címkék: munka hivatal ügyintézés idegeskedés sorban állás elintézzük

 
11

Te is feledékeny vagy?

házicica , 2009.08.07. 22:07

Nem tudom, ki hogy van vele, de én mióta "felnőttem", egyre szétszórtabb lettem, egyre több mindent felejtek el.

Ez sokszor vezetett ajtócsapkodáshoz: nem győzném felsorolni, hogy hány vita kezdődött úgy, hogy "Nem emlékszel, hogy mondtam, intézd el ezt is?", "Nem kértem, hogy hozzál ezt meg azt a boltból?". Ilyenkor persze az első reakció a tagadás: nem mondtad, nem hallottam, miért nem írtad fel?, stb., a vége persze garantált összeveszés.

Régebben a megoldás erre a filofax/határidőnapló volt, egy vaskos, nehéz könyv, amibe szinte mindent feljegyezhettünk, rendszerezhettük a teendőinket, de volt egy óriási hátránya: a kisebb női táskákba sehogy nem fért el, ezért sokszor elfelejtette magával vinni az ember, vagy egyszerűen elhagyta valahol.

Szerencsés esetben, ha benne voltak az elérhetőségeink, a "segítőkész", "csupaszív" megtaláló hajlandó volt némi ellenszolgáltatás fejében visszaadni jogos tulajdonunkat, ami gyakorlatilag az egész életünket tartalmzta. (E témában tudom ajánlani Eddie Murphy és Dan Aykroyd örökbecsű, "Filofax" címet viselő vígjátékát. Annak idején sokan magukra ismerhettek benne.)

Szerencsére ma már van számítógép, internet, okostelefon: szóval számtalan más módja van életünk szervezésének.

Nagy hátrányuk, hogy általában csak a vertikális, vagy maximum a sorokban és oszlopokban történő gondolkodást támogatják, pedig mennyivel egyszerűbb pl. egy bevásárló lista írásánál, ha az éppen eszünkbe jutó bevásárolni valót rögtön ahhoz a kategóriához tudjuk írni, ahol majd az áruházban megtaláljuk.

Ha például összeírtuk a vásárlandó zöldségeket, majd a tejtermékeket, de még eszünkbe jut, hogy még hagyma is kell (mert a barátunk épp akkor jelenti be, hogy este a közös tévézés helyett sörözni megy a haverjaival), akkor azt egyszerűen, extra sorok beszúrása, különböző formázások nélkül megtehetjük.

Tavaly, munkám során találkoztam egy olyn szoftverrel, mely lehetővé tette, hogy ötleteimet számítógépen is úgy jegyzeteljem le, mintha papírra írnék. Segítségével egyszerűen, gyorsan csoportosíthatók, helyezhetők át a feljegyzések, minden bejegyzés mellett feltűntethető a fontossága, a határidő, amikorra el kell végezni, esetleg kit kell vele kapcsolatban megkeresni, hány százalékban végeztünk az adott feladattal, stb.

Nagy meglepetésemre nemrégiben találkoztam ennek a programnak egy teljesen ingyenes, online használható változatával, mely a Mind Meister névre hallgat. (http://www.mindmeister.com)

Egy jó ötlet a felhasználásra: aki még nem szervezte meg a nyaralását, ebben a programban összegyűjtheti a szóba jöhető helyeket, azok pozitív/negatív tulajdonságait, a hozzájuk kapcsolódó weboldalakat, de még akár a becsomagolandók listáját is összeállíthatja a segítségével.

A kezelése gyerekjáték és nagyon szórakoztató!

 

 

Címkék: szoftver film internet lista szervezés nyaralás bevásárlás feljegyzés csomagolás feledékeny jegyzetelés filofax mind meister bevásárló lista

 

Az évszázad nagy kérdései

házicica , 2009.08.06. 08:23

Az alábbi bejegyzésben nem praktikákat olvashattok, hanem mindennapi dolgainkkal kapcsolatos "Miért?" kérdéseket, de úgy éreztem, hogy nagyon is beleillenek a blog tematikájába.

Miért ér oda a megadott címre a pizzafutár hamarabb, mint a mentő?
Miért van rokkant parkoló pl. a kori pálya előtt?
Miért rendelnek az emberek dupla sajtburgert, nagy krumplival és hozzá light kólát?
Miért nem tudják a nők csukott szájjal kifesteni a szempillájukat?
Miért kell a Windows kikapcsolásához a START gombot használni?
Miért tartalmaz a citromlé mesterséges aromákat, a mosogatószer pedig valódi citromlét?
Miért nincs egér ízű macskaeledel és ki dönti el, hogy egy állateledel mikor jó ízű?
A repülők fekete doboza törhetetlen anyagból készül. Miért nem az egész repülő?
Miért nyomja az ember a távirányító gombjait egyre erősebben ha az elem kezd kimerülni?
Miért kell kimosni a törölközőket hiszen már megfürödtünk és csak a vizet itatjuk vele fel?
Miért van sisak a kamikaze pilótákon?
Honnan lehet tudni, hogy a a szótárban egy szó rosszul szerepel?
Miért nem csapta le Noé azt a két hülye szúnyogot?
Ha veszek egy új bumerángot hogyan dobom el a régit?
Miért van zár a non-stop létesítményeken?

(Szikla Miki nyomán)

Ha valakinek vannak hasonló, mindennapos miértjei, amik egy rövid mosoly erejéig felvidítják a napot, kérem, ossza meg a közzel, hogy derülhessünk egy kicsit!

 

Címkék: windows repülő egér macska kóla mosoly szótár krumpli szó mentő citrom pizza törölköző sajtburger zár állateledel szempilla mosogatószer

 

Tegyük egyszerűbbé mindennapjainkat!

süti beállítások módosítása